El proyecto IPA BETA, prevé la realización de cerca de una decena de distintas IPAs, cada una con características que la hagan única. Ningún lote será igual al anterior, por lo que habrá que estar atentos a las presentaciones de cada versión para no perderse ninguna.“La BETA IPA 1.0, es la primera de esta serie y, como no podía ser de otra forma, comenzamos yendo directo a las fuentes. Es una clásica AMERICAN IPA. Un tributo a las primeras IPAs americanas que nacieron en la costa Oeste de EEUU y nos introdujeron a este maravilloso universo lupuloso. Es una cerveza dorada, de moderado contenido alcohólico e intensamente lupulada. Presenta un firme amargor con un delicado soporte de malta y final seco. De balance decididamente hacia el lúpulo, con perfil cítrico, herbal y resinoso gracias al uso de lúpulos tradicionales de Yakima (Centennial, Cascade, Simcoe y Amarillo). Una American IPA con todas las letras”, nos cuenta Marce, capitán de Peñón del Águila.Producida en Córdoba, Argentina
